Cara Gampang Menyiapkan Kue Lapis Pepe Anti Gagal

Kue Lapis Pepe.

Cara Gampang Menyiapkan Kue Lapis Pepe Anti Gagal

Sedang mencari ide resep kue lapis pepe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis pepe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis pepe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lapis pepe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lapis pepe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lapis Pepe menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Lapis Pepe:

  1. Gunakan Bahan kering.
  2. Ambil 300 gr tepung tapioka.
  3. Sediakan 150 gr tepung beras.
  4. Ambil Bahan cair/ kuah santan.
  5. Gunakan 300 gr gula pasir (me : 270gr).
  6. Ambil 1050 gr santan (300 instan, sisanya air).
  7. Ambil 3 sdt garam.
  8. Ambil 3/4 sdt vanili.
  9. Ambil 4 lembar daun pandan.
  10. Gunakan Pewarna.
  11. Sediakan 7 gr kunyit bubuk.
  12. Siapkan 8 gr coklat bubuk.

Langkah-langkah membuat Kue Lapis Pepe:

  1. Siapkan loyang 18cm dan 8pcs cetakan putu kecil. Oles minyak dan alasi alas dengan plastik. Sisihkan.
  2. Campur semua bahan cair. Masak hingga mendidih. Sisihkan hingga hangat.
  3. Masukkan bahan tepung ke kuah santan. Aduk hingga tidak ada tepung menggumpal atau sampai tercampur rata. Lalu bagi menjadi 2 (kira2 @750gr).
  4. Satu bagian beri kunyit bubuk. Satu bagian beri bubuk coklat (ambil 3centong, aduk rata dengan coklat bubuk. Setelah tercampur baru tuang ke sisa adonannya).
  5. Panaskan kukusan beserta loyangnya. Alasi tutup kukusan dengan kain. Jika sudah beruap banyak, tuang lapisan pertama (coklat sebanyak 3centong sayur, lapisan berikutnya 2 centong). (1centong kira2 35gr). Kukus per layer selama 4 menit. Total coklat 8 layer, kuning 7 layer. Pada saat lapisan terakhir kukus selama 20 menit. Jika air kukusan hampir habis, tambahkan air mendidih..
  6. Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu dingin.
  7. Setelah dingin, baru keluarkan kue pepe dari loyang. Potong kuenya dengan spatula plastik atau pisau dilapisi dengan plastik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lapis Pepe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment