Resep Kue Lapis Tapioka Anti Gagal

Kue Lapis Tapioka.

Resep Kue Lapis Tapioka Anti Gagal

Lagi mencari ide resep kue lapis tapioka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis tapioka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis tapioka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue lapis tapioka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lapis tapioka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lapis Tapioka memakai 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Lapis Tapioka:

  1. Gunakan 300 gr Tepung Tapioka / Sagu Tani / Kanji.
  2. Siapkan 150 gr tepung terigu.
  3. Siapkan 1/2 sdt garam.
  4. Gunakan 350 gr Gula Pasir (Klo ga suka manis bisa dikurangi).
  5. Sediakan 1200 ml Santan kekentalan sedang (Me : 3 Sac Sun kara 65ml + Air.
  6. Siapkan 2 lembar daun pandan (Me : 1 Sachet Vanilli bubuk).
  7. Gunakan Pasta Pandan (Me : Pake endapan daun pandan siap pakai).

Cara menyiapkan Kue Lapis Tapioka:

  1. Campur santan, garam dan Vanilli. Rebus kemudian tambahkan gula pasir aduk rata hingga gula pasir larut. Angkat dan dinginkan.
  2. Dalam baskom campur tepung tambahkan santan yg sudah dingin aduk rata dan saring.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan 1 bagian beri pasta pandan.
  4. Siapkan loyang yg sudah di alasi dengan daun pisang dan diolesi minyak (Me : pake Plastick tahan panas) olesi minyak supaya mudah dikeluarkan.
  5. Tuang 5 – 6 sendok sayur adonan hijau (Kurang lebih 100ml), kukus selama 5 menit. Pastikan kukusan sudah panas dan api kecil saja.
  6. Tuang lapisan putih sama banyak. Lakukan sampai adonan habis dan terakhir kukus selama 20 menit supaya matang sempurna.
  7. Keluarkan loyang dan biarkan kue lapis hingga benar2 dingin. Baru keluarkan dari loyang.
  8. Lapisi pisau dengan plastik saat memotong kue dan sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Lapis Tapioka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Comment