Resep Kue Lapis Tepung Beras, Enak Banget

Kue Lapis Tepung Beras.

Resep Kue Lapis Tepung Beras, Enak Banget

Lagi mencari ide resep kue lapis tepung beras yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis tepung beras yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis tepung beras, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lapis tepung beras yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lapis tepung beras yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lapis Tepung Beras memakai 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Lapis Tepung Beras:

  1. Sediakan 200 gr tepung beras.
  2. Ambil 100 gr tepung tapioka.
  3. Sediakan 150 gr gula pasir (agak kemanisan menurutku).
  4. Gunakan 700 ml santan.
  5. Gunakan 1/4 sdt garam.
  6. Siapkan 3 tetes pasta pandan (selera).

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis Tepung Beras:

  1. Rebus santan beserta gula pasir dan garam hingga mendidih (boleh tambahkan daun pandan). Sisihkan hingga dingin..
  2. Masukkan tepung beras dan tapioka. Aduk rata jangan sampai ada yg bergerindil, boleh disaring. Ngaduknya cukup pake sendok/centong nasi/kayu..
  3. Bagi dua adonan sama banyak (tergantung selera nanti mau banyakan yg mana), lalu beri pasta pandan pada satu adonan, aduk rata. Olesi loyang dg minyak sayur..
  4. Panaskan kukusan, alasi tutup kukusan dg serbet bersih. Air kukusan boleh banyak krn tidak berpengaruh pada nanti kue mekar/tidak (itu mah bolu kukus mekrok ya πŸ˜†). Untuk adonan yg memakai resep banyak, hatiΒ² ya selalu perhatikan air kukusan jangan sampai kering krn nanti bisa bau gosong..
  5. Gunakan api sedang. Masukkan 3 sendok sayur (selera) adonan putih, kukus selama 3-5 menit. Timpa dg adonan pandan, kukus kembali 3-5 menit. Lakukan selang-seling sampai adonan habis. Lalu kukus kembali sekitar 20 menit. Bila tidak kuat uap panasnya ketika menuang adonan, maka api boleh dimatikan/dikecilkan. Sekali lagi, kue pepe ini ga ngaruh ke mekar/tidaknya…so just slow but sure…sing penting sabar dan telaten nggih πŸ˜‰..
  6. Bila kue pepe sudah dingin, potong dg pisau yg dilapisi plastik atau bisa pake spatula atau bisa juga pake benang..
  7. 12 lapis kiraΒ² butuh waktu 1,5 jam untuk ngukusnya. Jadi inget waktu zaman skripsi, main ke rumah teman sambil ngerjain tugas…dia bolak balik ke dapur untuk nuang adonan pepe, krn ibunya lagi pergi. Ibunya memang jualan kue pepe, enaaakkk bgt πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ jadi kangen deh… Bau pandan dan daun jeruknya itu menyeruak ke luar πŸ™ƒ..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lapis Tepung Beras yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Comment