Bagaimana Menyiapkan Kue Lapis Tapioka Anti Gagal

Kue Lapis Tapioka.

Bagaimana Menyiapkan Kue Lapis Tapioka Anti Gagal

Lagi mencari ide resep kue lapis tapioka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis tapioka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis tapioka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue lapis tapioka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lapis tapioka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lapis Tapioka menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lapis Tapioka:

  1. Siapkan 400 gram tepung tapioka.
  2. Sediakan 100 gram tepung beras.
  3. Ambil 250 gram gula pasir.
  4. Sediakan 700 ml santan + 300 ml air putih.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Gunakan Pasta vanila dan stroberi.

Cara membuat Kue Lapis Tapioka:

  1. Panaskan kukusan, campur seluruh bahan kecuali pasta. Aduk bahan sampai semua tepung larut..
  2. Saring bahan untuk memastikan seluruh tepung larut dengan baik, lalu bagi adonan menjadi 2 sama banyaknya..
  3. Beri pasta vanila dan stroberi di masing2 mangkok adonan. Oles loyang dengan sedikit minyak..
  4. Tuang adonan merah kurleb 200 ml untuk lapisan pertama,,kukus 6 menit..
  5. Tuang kembali adonan putih 200 ml,,lalu kukus kembali selama 6 menit..
  6. Ulangi langkah 4 dan 5 secara bergantian sampai adonan habis,,. Lalu setelah menuang adonan yang terakgir kukus lapis selama 30 menit..
  7. Setelah 30 menit angkat loyang dari kukusan dan diamkan hingga loyang dan lapis benar2 dingin,,barulah lapis dikeluarkan dari loyang dan di potong (kalau saya sekitar 3 jam an)..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lapis tapioka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment